1.有人说南瓜可以降低血糖，因为南瓜富含膳食纤维和果胶。这些物质有助于降低血糖浓度，这被认为有助于稳定血糖。2.有人说南瓜不能降低血糖，因为南瓜属于血糖生成指数高的食物。南瓜还富含碳水化合物和糖。这就是为什么人们买很多南瓜来治疗糖尿病。因此，不宜多吃