1.苦瓜可以降低血糖，因为它含有一种类似胰岛素的物质，可以将血液中的葡萄糖转化为卡路里，降低血糖。长期食用苦瓜可以缓解疾病。2.此外，苦瓜含有蛋白质、钙、磷和多种维生素，具有清热、解毒、降脂、降血糖的功效；它的维生素c含量很高，可以预防坏血病，保护心脏。3、苦瓜含糖量低，清热解暑，是糖尿病患者的最佳选择。