吃粗粮本质上不会降低血糖，但是吃粗粮对糖尿病患者有好处。粗粮作为主食，升糖指数远低于馒头、面条等。糖尿病患者应减少主食摄入，多吃粗粮主食，如全麦面包、荞麦面等。粗粮中的膳食纤维可以延缓人体对葡萄糖的吸收，增加饱腹感，有利于控制血糖。此外，粗粮中含有铁、硒、钾、钙、维生素等微量元素e、富含镁、锌、叶酸、生物类黄酮，对身体有益。