作为一种食用添加剂，反式脂肪常用于饼干、薯条、爆米花等食品中。有很多常见的含有反式脂肪酸的食物，比如奶油蛋糕、奶油冰淇淋、可可脂巧克力、牛奶饮料、奶茶、蛋黄派等等。还有一些反刍动物，如牛奶、骆驼奶等。但是由于其成分很少，基本上不会对身体造成伤害，而且通过氢化的食用油含量很高。因此，在购买食品时，用户必须清楚地看到食品背面的标签。如果标注：氢化植物油、植物脂肪粉、起酥油、可可脂替代品等字眼，基本上可以清楚。里面会有一些反式脂肪。购买时要注意。
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